食安堡壘

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2017/06/07 【有機五大迷思】 您中了幾個?

有 機 五 大 迷 思



🌾🌾🌾有機一定就是醜🌾🌾🌾

不論是採取慣行農法還是有機農法的作物,只要好好照顧就會長得美麗可口。
農產品外觀的優劣,往往反應的是農民有無用適合作物特性的方式來照顧。


🌾🌾🌾有機就可以不用洗🌾🌾🌾

有機農產品雖不使用化學產品,但可以使用有機農藥及肥料,
牲畜糞便即是有機肥料的來源之一,其中便含有沙門氏菌及李斯特菌
農產品在成長及運送過程中也會沾染到灰塵及細菌,
因此,不管是一般蔬果或有機生產的食物,
建議最好用清水洗過再食用較安全。

🌾🌾🌾有機就沒有農藥殘留🌾🌾🌾

在栽種過程中,
有無確切掌握適當的種植天
、細心防蟲害,適時施藥、
甚至採收後的儲存與運送都會影響農產品外觀。
相反地,賣相不好的農產品,簡單來說就是「沒有種好」。
而且,無法從外觀看出是否有農藥殘留,
最公正的判斷方式還是透過科學檢測。


🌾🌾🌾吉園圃認證就是有機🌾🌾🌾

「吉園圃」代表的是蔬果在種植時,符合安全用藥規範。
申請吉園圃驗證的農民,需要參加由農委會指導的訓練課程,方便統一管理與監督。
且2015年起農委會已停止吉園圃標章的申請,2019年6月將全面取消此制度,
輔導升級往產銷履歷認證標章的方向走。但無論如何,吉園圃跟有機的標準仍有落差。


🌾🌾🌾有機一定比較貴🌾🌾🌾

有機農產品相較於一般農產品的生產成本較高,也因此反應出的售價也較高。
但因為目前的通路大多透過「契作」與農民合作,
所以相較於一般農產品市場價格反而穩定,不容易受天災所影響。
他舉例,因為有機農產品甚少出現菜金菜土的狀況,
颱風天過後反而很多人會選擇購買相對較為便宜的有機農產品。



資料來源:食力foodNEXT